Salade Farro tiède et saine

Mélanger l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.

Mélanger le bouillon de poulet et le farro dans une grande poêle ou un wok; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le farro soit tendre et que le bouillon soit absorbé, 20 à 25 minutes.

Incorporer le mélange d'huile d'olive au farro jusqu'à ce que le farro soit enrobé.

Ajouter le chou frisé au mélange de farro; cuire et remuer jusqu'à ce que le chou frisé soit fané, 2 à 3 minutes.

Saupoudrer de fromage feta sur la salade farro et remuer jusqu'à ce que le fromage soit incorporé.

Assaisonner la salade avec plus de sel et de poivre si vous le souhaitez.