Casserole de pommes de terre rissolées et d'œufs

Name: Casserole de pommes de terre rissolées et d'œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (2 pound) package pommes de terre rissolées surgelées, décongelées; 1 pound saucisse de porc; 1 petit oignon, coupé en dés; 5 œufs; 1/2 cup lait; 1/2 teaspoon poudre d'oignon; 1/8 teaspoon poudre d'ail; sel et poivre noir moulu au goût; 12 ounces fromage cheddar râpé

⏱️ Prêt en 1h 35m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 6 portions 👁️ 14 vues

C'est la recette de ma famille qui s'est transmise au fil des années. Nous avons toujours utilisé la saucisse de porc à l'érable, mais toutes les sortes sont bonnes. Cette cocotte est un petit-déjeuner ou un brunch agréable et confortable que tout le monde appréciera. Son goût est parfait avec beaucoup de fromage. Miam ! Assurez-vous d'utiliser un plat allant au four suffisamment profond pour être recouvert de papier d'aluminium.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h 20m

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (2 pound) package pommes de terre rissolées surgelées, décongelées

1 pound saucisse de porc

1 petit oignon, coupé en dés

5 œufs

1/2 cup lait

1/2 teaspoon poudre d'oignon

1/8 teaspoon poudre d'ail

sel et poivre noir moulu au goût

12 ounces fromage cheddar râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 616

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 48.9g 63%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1142mg 50%

Glucides totaux 30.4g 11%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 33.5g 67%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 2 litres.

Placez les pommes de terre rissolées au fond du plat allant au four.

Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire en remuant la saucisse et l'oignon jusqu'à ce que la saucisse soit friable, uniformément dorée et ne soit plus rose ; vidange.

Pendant ce temps, fouettez ensemble les œufs, le lait, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre et versez sur les pommes de terre.

Couche avec la moitié du fromage cheddar, le mélange de saucisses et le reste du fromage cheddar.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.

Retirez le couvercle ; remettre la cocotte au four et cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 10 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.