Atum com creme de tempos difíceis

Os tempos foram difíceis para minha mãe recém-divorciada nos anos 70. Lembro-me de comer creme de atum com torradas e salada verde como acompanhamento pelo menos uma vez por semana. Era uma das minhas refeições favoritas e eu não tinha ideia de que a comíamos por necessidade. Os tempos não estão tão difíceis agora, mas ainda faço isso uma vez por mês. É ótimo quando você está com pressa ou tem suprimentos limitados em mãos. Meus filhos também adoram!

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