Запеканка для завтрака с ветчиной и яйцом

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Подготовьте форму для выпечки размером 13x9 дюймов, смажьте ее кулинарным спреем.

Взбейте яйца, молоко, сметану и соль в большой миске венчиком до однородной массы.

Смешайте ветчину, сладкий перец, грибы и зеленый лук с яичной смесью; вылить в подготовленную форму для запекания.

Выпекайте в разогретой духовке, пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым, около 50 минут.

Покройте блюдо сыром Чеддер; продолжайте запекать, пока сыр не расплавится, около 3 минут.