Frühstücksauflauf mit Schinken und Ei

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Bereiten Sie eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform mit Kochspray vor.

Eier, Milch, Sauerrahm und Salz in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schinken, Paprika, Pilze und Frühlingszwiebeln unter die Eimischung mischen; In die vorbereitete Auflaufform gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in der Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt, etwa 50 Minuten.

Decken Sie die Oberseite der Form mit Cheddar-Käse ab. Weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3 Minuten.