Gulyásleves
Gulyasleves é uma sopa húngara de páprica com batatas, cenouras, pimentões e pequenos bolinhos csipetke. O caldo é vermelho-tijolo, quente e perfumado com cominho.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Doure a carne com a cebola até que a cebola fique macia e a carne ganhe cor.
Retire a panela do fogo direto e junte a páprica e o cominho para que o tempero floresça sem queimar.
Adicione água ou caldo, tomate, pimenta, batata e cenoura e cozinhe até que a carne esteja macia.
Coloque pequenos bolinhos apertados e cozinhe até que flutuem e amoleçam.
Finalize com salsinha e sirva quente com creme de leite opcional.
🍷 Combinações Perfeitas
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