Gulyasleves

Faire revenir le bœuf avec l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que la viande soit colorée.

Retirez la casserole de la chaleur directe et incorporez le paprika et le carvi pour que les épices fleurissent sans brûler.

Ajouter l'eau ou le bouillon, la tomate, le poivron, les pommes de terre et les carottes et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Déposez-y les petites boulettes pincées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles flottent et ramollissent.

Terminez avec du persil et servez chaud avec de la crème sure en option.