グリャスレベス
Gulyasleves は、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、小さなチペケ団子が入ったハンガリーのパプリカ牛肉スープです。スープは赤レンガ色で体が温まり、キャラウェイの香りがします。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉を玉ねぎと一緒に、玉ねぎが柔らかくなり、肉に色が付くまで炒めます。
鍋を直火から下ろし、パプリカとキャラウェイを加えて混ぜ、スパイスが焦げずに花開くようにします。
水またはスープ、トマト、ピーマン、ジャガイモ、ニンジンを加え、牛肉が柔らかくなるまで煮ます。
つまんだ小さな団子を入れて、浮いて柔らかくなるまで調理します。
仕上げにパセリを添え、お好みでサワークリームを添えて温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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