Gulyásleves
Gulyasleves ist eine ungarische Paprika-Rindfleischsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Paprika und kleinen Csipetke-Knödeln. Die Brühe ist ziegelrot, wärmend und duftet nach Kümmel.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Das Rindfleisch mit Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebel weich ist und das Fleisch Farbe hat.
Den Topf vom direkten Herd nehmen und Paprika und Kümmel einrühren, damit das Gewürz entfaltet, ohne zu verbrennen.
Wasser oder Brühe, Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Karotten hinzufügen und köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.
Geben Sie kleine Knödel hinein und kochen Sie sie, bis sie schwimmen und weich werden.
Mit Petersilie abschließen und heiß servieren, optional mit Sauerrahm.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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