Гулаб Джамун
Гулаб джамун — южноазиатская сладость, состоящая из твердых молочных клецок, обжаренных до коричневого цвета и пропитанных розово-кардамоновым сиропом. Лучшие из них блестящие снаружи и мягкие, сиропообразные и ароматные внутри.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте сухие вещества молока, муку, разрыхлитель, топленое масло и молоко и замесите мягкое тесто, не переутомляя его.
Скатайте гладкие небольшие шарики без трещин, чтобы они прожарились равномерно.
Аккуратно обжарьте до темно-коричневого цвета, часто переворачивая для равномерного цвета.
Вскипятите сахарный сироп с кардамоном, шафраном и розовой водой, затем уменьшите огонь.
Замачиваем жареные пельмени в теплом сиропе до тех пор, пока они не набухнут и не станут мягкими.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий