グリルしたエビのカバブとディップソース
このレシピは夫からインスピレーションを受けました。彼はメキシコ人なので、さまざまな味や材料で遊ぶことを私に教えてくれました。ただし、レシピのアイデアは、ある夜スパイシーなエビを提供したカラオケバーから来ました。これは屋内でも屋外でも楽しめる完璧なケバブのレシピだと思いました。再び夏が近づいてきましたが、この季節はグリルが一番の楽しみです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
エビをボウルに入れます。
オリーブオイルをかけて、脇に置きます。
トマト、ハラペーニョペッパー、コリアンダーの1/2個、ニンニク、ライムジュース、ホットソースをブレンダーで、コリアンダーのかけらも見えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
塩とコショウで味付けします。
残りのコリアンダーの1/2を混合物に加え、かき混ぜます。
油を垂らしたエビにソースの1/2量を注ぎます。
冷蔵庫で20〜30分ほど放置し、マリネします。
マリネからエビをミニ串に刺して取り出します。
屋外用グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
残りのソースを小鍋に注ぎ、中火にかけます。
約5分間沸騰させます。
火から下ろし、小さな皿に注ぎます。
残りのコリアンダーを飾ります。
エビのカバブを予熱したグリルで、外側が明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで、焼きすぎないように注意しながら片面3〜4分ずつ焼きます。
茹でたエビをボウルに盛り、お皿に盛り付けます。
ミニ串を並べて、ゲストが準備したソースにエビを浸すことができるようにします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す