روبيان مشوي كباب و صلصة غمس
هذه الوصفة مستوحاة من زوجي. إنه مكسيكي، لذا علمني اللعب بنكهات ومكونات مختلفة، على الرغم من أن فكرة الوصفة جاءت من حانة كاريوكي كانت تقدم الجمبري الحار في إحدى الليالي. اعتقدت أن هذه ستكون وصفة كباب مثالية للترفيه الداخلي والخارجي. لقد اقترب فصل الصيف مرة أخرى، ويعتبر الشواء أفضل وسيلة للترفيه هذا الموسم.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضع الروبيان في وعاء.
يرش بزيت الزيتون ويترك جانبا.
امزج الطماطم وفلفل الهلابينو ونصف الكزبرة والثوم وعصير الليمون والصلصة الحارة معًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة مع قطع الكزبرة التي لا تزال مرئية.
يتبل بالملح والفلفل.
يُضاف 1/2 كمية الكزبرة المتبقية إلى الخليط ويُحرَّك المزيج.
يُسكب نصف الصلصة فوق الجمبري المغطى بالزيت.
اتركها وانقعها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
يُرفع الروبيان من التتبيلة ويُوضع على أسياخ صغيرة.
قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا على نار متوسطة ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.
تُسكب الصلصة المتبقية في قدر صغيرة على نار متوسطة.
يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يرفع عن النار ويسكب في أطباق التقديم الصغيرة.
يُزيّن بالكزبرة المتبقية.
قم بشوي كباب الروبيان على الشواية المسخنة مسبقاً حتى يصبح لونها وردياً فاتحاً من الخارج ويصبح اللحم معتماً، مع التأكد من عدم الإفراط في طهيه، لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
ضعي الجمبري المطبوخ في وعاء على طبق التقديم.
قم بمحاذاة الأسياخ الصغيرة حتى يتمكن الضيوف من غمس الروبيان في الصلصة المحضرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً