Жареные отбивные из корейки ягненка

Name: Жареные отбивные из корейки ягненка
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons травы Прованса; 1 1/2 tablespoons оливковое масло; 2 cloves чеснок, измельченный; 2 teaspoons лимонный сок; 8 (5 ounce) отбивные из корейки ягненка; 1 pinch соль и свежемолотый черный перец

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 5 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 2 просмотров

Не позволяйте их небольшому размеру обмануть вас: эти отбивные обладают максимальным вкусом! Для достижения наилучших результатов попробуйте найти отбивные из корейки толщиной не менее 1 дюйма. Их лучше всего подавать от средней до средней прожарки, но добавьте несколько дополнительных минут на каждую сторону, если вы предпочитаете, чтобы они были более прожаренными.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#На гриле #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 5 min

Готовка 10 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons травы Прованса

1 1/2 tablespoons оливковое масло

2 cloves чеснок, измельченный

2 teaspoons лимонный сок

8 (5 ounce) отбивные из корейки ягненка

1 pinch соль и свежемолотый черный перец

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 579

% дневной нормы*

Всего жиров 43.9g 56%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 169mg 7%

Всего углеводов 0.7g 0%

Пищевые волокна 0g 0%

Всего сахаров 0.1g

Белки 42.5g 85%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте прованские травы, оливковое масло, чеснок и лимонный сок в небольшой миске.

Натрите смесью бараньи отбивные и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Приправьте отбивные солью и перцем.

Положите отбивные на предварительно разогретый гриль и готовьте, пока они не подрумянятся и не станут средней прожарки внутри, по 3–4 минуты с каждой стороны.

Снимите с гриля и положите на тарелку, покрытую алюминиевой фольгой, на 5 минут перед подачей на стол.