Côtelettes d'agneau grillées

Name: Côtelettes d'agneau grillées
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons herbes de provence; 1 1/2 tablespoons huile d'olive; 2 cloves ail, émincé; 2 teaspoons jus de citron; 8 (5 ounce) côtelettes de longe d'agneau; 1 pinch sel et poivre noir fraîchement moulu

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 2 vues

Ne vous laissez pas tromper par leur petite taille, ces côtelettes regorgent d’un maximum de saveur ! Essayez de trouver des côtelettes de longe d'au moins 1 pouce d'épaisseur pour de meilleurs résultats. Il est préférable de les servir à point ou à point, mais ajoutez quelques minutes supplémentaires de chaque côté si vous les préférez un peu plus cuits.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons herbes de provence

1 1/2 tablespoons huile d'olive

2 cloves ail, émincé

2 teaspoons jus de citron

8 (5 ounce) côtelettes de longe d'agneau

1 pinch sel et poivre noir fraîchement moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 579

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 43.9g 56%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 169mg 7%

Glucides totaux 0.7g 0%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 42.5g 85%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les herbes de Provence, l'huile d'olive, l'ail et le jus de citron dans un petit bol.

Frotter le mélange sur les côtelettes d'agneau et réfrigérer au moins 1 heure.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.

Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre.

Placer les côtelettes sur le gril préchauffé et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mi-saignantes à l'intérieur, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Retirer du gril et placer sur une assiette recouverte de papier d'aluminium pour reposer 5 minutes avant de servir.