Costeletas de lombo de cordeiro grelhadas

Name: Costeletas de lombo de cordeiro grelhadas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons ervas da Provença; 1 1/2 tablespoons azeite; 2 cloves alho picado; 2 teaspoons suco de limão; 8 (5 ounce) costeletas de lombo de cordeiro; 1 pinch sal e pimenta preta moída na hora

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 2 visualizações

Não se deixe enganar pelo tamanho pequeno, essas costeletas são recheadas com o máximo sabor! Experimente encontrar costeletas de lombo com pelo menos 2,5 cm de espessura para obter melhores resultados. É melhor servi-los mal passados a médios, mas adicione alguns minutos extras de cada lado se preferir que fiquem um pouco mais cozidos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons ervas da Provença

1 1/2 tablespoons azeite

2 cloves alho picado

2 teaspoons suco de limão

8 (5 ounce) costeletas de lombo de cordeiro

1 pinch sal e pimenta preta moída na hora

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 579

% Valor Diário*

Gordura total 43.9g 56%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 169mg 7%

Carboidratos totais 0.7g 0%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 42.5g 85%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine ervas da Provença, azeite, alho e suco de limão em uma tigela pequena.

Esfregue a mistura sobre as costeletas de cordeiro e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Tempere as costeletas com sal e pimenta.

Coloque as costeletas na grelha pré-aquecida e cozinhe até dourar e malpassar por dentro, 3 a 4 minutos de cada lado.

Retire da grelha e coloque em um prato coberto com papel alumínio para descansar por 5 minutos antes de servir.