Gegrillte Lammkoteletts

Name: Gegrillte Lammkoteletts
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Kräuter der Provence; 1 1/2 tablespoons Olivenöl; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 teaspoons Zitronensaft; 8 (5 ounce) Lammkoteletts; 1 pinch Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Lassen Sie sich nicht von ihrer geringen Größe täuschen, diese Koteletts stecken voller maximalem Geschmack! Versuchen Sie, Lendenkoteletts zu finden, die mindestens 2,5 cm dick sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Diese werden am besten medium bis medium-rare serviert, aber fügen Sie ein paar zusätzliche Minuten pro Seite hinzu, wenn Sie sie lieber etwas fertiger mögen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Kräuter der Provence

1 1/2 tablespoons Olivenöl

2 cloves Knoblauch, gehackt

2 teaspoons Zitronensaft

8 (5 ounce) Lammkoteletts

1 pinch Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 579

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 43.9g 56%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 169mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 0.7g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 42.5g 85%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kräuter der Provence, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen.

Die Mischung über die Lammkoteletts reiben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.

Legen Sie die Koteletts auf den vorgeheizten Grill und braten Sie sie 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie innen braun und mittelbraun sind.

Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten auf einem mit Alufolie bedeckten Teller ruhen lassen.