Griechische grüne Bohnen

Name: Griechische grüne Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 cup Olivenöl; 2 cups gehackte Zwiebeln; 1 clove Knoblauch, gehackt; 2 pounds frische grüne Bohnen, abgespült und geputzt; 3 große Tomaten, gewürfelt; 2 teaspoons Zucker; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 55 min 👥 8 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Eine schöne Mischung aus grünen Bohnen, Zwiebeln und Tomaten, weich und köstlich gekocht! Genau wie Ya Ya es früher gemacht hat!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 55 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3/4 cup Olivenöl

2 cups gehackte Zwiebeln

1 clove Knoblauch, gehackt

2 pounds frische grüne Bohnen, abgespült und geputzt

3 große Tomaten, gewürfelt

2 teaspoons Zucker

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 243

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20.6g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 12mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 14.6g 5%

Ballaststoffe 5.2g 19%

Zucker gesamt 5.6g

Eiweiß 3g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne, bis sie weich sind.

Grüne Bohnen, Tomaten, Zucker und Salz in die Pfanne geben.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und kochen Sie 45 Minuten lang weiter, oder bis die Bohnen weich sind.