Gonré
Gonre transforma pasta de feijão-caupi temperada e verduras picadas em hambúrgueres enrolados em folhas no vapor, servidos com molho de pimenta para um farto jantar burquinense. Os hambúrgueres são recheados, terrosos e excelentes com molho extra como acompanhamento.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Misture o feijão-nhemba embebido ou a farinha de feijão-nhemba com cebola, sal e água suficiente para fazer uma pasta grossa.
Junte as verduras picadas, o tempero de alfarroba e uma colher de óleo de amendoim.
Espalhe a mistura sobre folhas limpas e embrulhe em pacotes compactos.
Cozinhe no vapor até que os hambúrgueres estejam firmes e cozidos.
Desembrulhe e sirva com molho de tomate e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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