ゴンレ
ゴンレは、味付けしたササゲのペーストと刻んだ野菜を葉で包んだ蒸しパテに作り、チリソースを添えて、ボリュームたっぷりのブルキナ料理ディナーを提供します。パティはボリュームがあり、素朴で、追加のソースとの相性も抜群です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
浸したササゲまたはササゲ粉を玉ねぎ、塩、十分な量の水を加えて混ぜ、濃厚なペーストを作ります。
刻んだ野菜、ローカストビーンの調味料、スプーン一杯のピーナッツオイルを加えます。
混合物を清潔な葉の上にスプーンで注ぎ、コンパクトな包みに包みます。
パティがしっかりして火が通るまで蒸します。
ラップを解き、トマトチリソースを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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