德式土豆球
德式土豆球是一种老式土豆饺子,由隔夜干燥的土豆米、蛋黄、面粉、盐和胡椒制成。当饺子切开时,每个球内都夹着烤面包块,增添了美味的惊喜。
👨🍳 做法
将土豆带皮煮至变软,然后冷却并去除皮。
将土豆放入铺有毛巾的大锅中以吸收水分。
用另一块布盖住,让土豆米静置过夜。
将干土豆与蛋黄、盐、胡椒和足够的面粉混合,制成可用的面团。
将面团揉成球状,将烤面包块压入每个球的中心。
将土豆球在盐水中轻轻煮至浮起并煮熟。
如果需要,可与融化的黄油和欧芹一起食用。
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