ドイツのポテト餃子
ジャーマンポテトダンプリングは、マッシュポテトとでんぷんから作られた柔らかく淡い円形で、焦がしたバター、パン粉、チャイブ、パセリを添えた柔らかいおかずです。
👨🍳 作り方
ジャガイモが柔らかくなるまで茹で、温かいうちにご飯を炊き、少し冷まします。
卵、でんぷん、ナツメグ、塩、コショウを混ぜて柔らかい生地にします。
湿らせた手で餃子の形を作り、塩を加えて軽く沸騰させたお湯で茹でます。
浮いて固まったと感じたら持ち上げます。
焦がしたバター、パン粉、チャイブ、パセリを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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