जर्मन आलू पकौड़ी
जर्मन आलू के पकौड़े मसले हुए आलू और स्टार्च से बने नरम, हल्के गोल होते हैं, जिन्हें एक कोमल साइड डिश के लिए भूरे मक्खन, टुकड़ों, चिव्स और अजमोद के साथ परोसा जाता है।
👨🍳 विधि
आलू को नरम होने तक उबालें, फिर चावलों को गर्म करके हल्का ठंडा कर लें।
अंडा, स्टार्च, जायफल, नमक और काली मिर्च मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
गीले हाथों से पकौड़ी का आकार दें और हल्के उबाल वाले नमकीन पानी में पकाएं।
जब वे तैरने लगें और सेट होने लगें तो उन्हें उठा लें।
भूरे मक्खन, टुकड़ों, चिव्स और अजमोद के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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