Pizza allemande
La pizza allemande est un souper à la poêle avec une base de pommes de terre râpées garnie de bœuf haché assaisonné, d'oignon, de poivron vert et de fromage fondu. La couche de pommes de terre dore dans le beurre comme un rosti géant avant que la viande et le fromage ne la terminent en un plat copieux à trancher.
Faire dorer le bœuf haché avec l'oignon, le poivron vert, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre, puis égoutter et réserver.
Réduisez le feu de la poêle à doux et faites fondre le beurre.
Étalez les pommes de terre finement râpées sur le beurre et saupoudrez du reste de sel.
Garnir la couche de pommes de terre avec le mélange de bœuf et cuire jusqu'à ce que la base de pommes de terre soit dorée et tendre.
Ajouter le fromage râpé, couvrir brièvement et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu avant de le trancher ou de le retirer de la poêle.
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