Deutscher Schokoladenkuchen
German Chocolate Pie backt eine weiche Schokoladenfüllung unter einem Kokos- und Pekannuss-Topping. Kondensmilch, Eier, Zucker und deutsche Süßschokolade ergeben einen Vanillepudding, der beim Abkühlen fest wird, sodass sich der Kuchen nach mehreren Stunden Ruhezeit am besten zerteilen lässt.
Die Schokolade mit der Butter bei schwacher Hitze schmelzen und dann nach und nach die Kondensmilch unterrühren.
In einer Schüssel Zucker, Maisstärke und Salz vermischen und dann die Eier und die Vanille unterrühren.
Mischen Sie die warme Schokoladenmischung langsam mit der Eimischung, bis eine glatte Masse entsteht.
In die ungebackene Tortenschale gießen und die Kokosnuss und Pekannüsse gleichmäßig darüber streuen.
Bei 375 F etwa 45 Minuten backen; Vor dem Schneiden mindestens 4 Stunden abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird.
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