Torta de Chocolate Alemã
Torta de Chocolate Alemã assa um recheio macio de chocolate sob uma cobertura de coco e nozes. Leite evaporado, ovos, açúcar e chocolate doce alemão criam um creme que endurece à medida que esfria, de modo que a torta corta melhor depois de várias horas de descanso.
Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo e acrescente aos poucos o leite evaporado.
Em uma tigela, misture o açúcar, o amido de milho e o sal e acrescente os ovos e a baunilha.
Misture lentamente a mistura de chocolate quente na mistura de ovo até ficar homogêneo.
Despeje na forma de torta não assada e polvilhe o coco e as nozes-pecãs uniformemente por cima.
Asse a 375 F por cerca de 45 minutos; deixe esfriar por pelo menos 4 horas para que o recheio endureça antes de cortar.
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