Chou frit avec bacon, oignon et ail

Name: Chou frit avec bacon, oignon et ail
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 slices bacon, haché; 1 gros oignon, coupé en dés; 2 cloves ail, émincé; 1 gros chou pommé, épépiné et tranché; 1 tablespoon sel, ou au goût; 1 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 teaspoon poudre d'oignon; 1/2 teaspoon poudre d'ail; 1/8 teaspoon paprika

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 👥 6 portions 👁️ 25 vues

C'est un favori de la famille qui figure dans chaque livre de cuisine de mes enfants lorsqu'ils déménagent et se marient. C'est un beau plat aux multiples couleurs et plein de saveurs. Attention, c'est addictif.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 slices bacon, haché

1 gros oignon, coupé en dés

2 cloves ail, émincé

1 gros chou pommé, épépiné et tranché

1 tablespoon sel, ou au goût

1 teaspoon poivre noir moulu

1/2 teaspoon poudre d'oignon

1/2 teaspoon poudre d'ail

1/8 teaspoon paprika

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 194

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.9g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1435mg 62%

Glucides totaux 15.5g 6%

Fibres alimentaires 5.8g 21%

Sucres totaux 7.9g

Protéines 6.4g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez le bacon dans une grande marmite et faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.

Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon caramélise; environ 10 minutes.

Incorporez immédiatement le chou et poursuivez la cuisson en remuant encore 10 minutes.

Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail et du paprika.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes de plus.