Repollo frito con tocino, cebolla y ajo

Name: Repollo frito con tocino, cebolla y ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 slices tocino, picado; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 2 cloves ajo, picado; 1 repollo grande, sin corazón y en rodajas; 1 tablespoon sal o al gusto; 1 teaspoon pimienta negra molida; 1/2 teaspoon cebolla en polvo; 1/2 teaspoon polvo de ajo; 1/8 teaspoon de pimentón

⏱️ Listo en 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 👥 6 porciones 👁️ 27 vistas

Este es un favorito de la familia que se incluye en todos los libros de cocina de mis hijos cuando se mudan y se casan. Es un plato precioso, con muchos colores y lleno de sabor. Advertencia, es adictivo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 slices tocino, picado

1 cebolla grande, cortada en cubitos

2 cloves ajo, picado

1 repollo grande, sin corazón y en rodajas

1 tablespoon sal o al gusto

1 teaspoon pimienta negra molida

1/2 teaspoon cebolla en polvo

1/2 teaspoon polvo de ajo

1/8 teaspoon de pimentón

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 194

% Valor Diario*

Grasa total 12.9g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1435mg 62%

Carbohidratos totales 15.5g 6%

Fibra dietética 5.8g 21%

Azúcares totales 7.9g

Proteína 6.4g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el tocino en una olla grande y cocine a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos.

Agrega la cebolla y el ajo; cocina y revuelve hasta que la cebolla se caramelice; unos 10 minutos.

Agregue inmediatamente el repollo y continúe cocinando y revolviendo durante otros 10 minutos.

Sazone con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos más.