Donuts del mercado francés

Escaldar la leche.

Agregue el azúcar, la sal, la nuez moscada y deje enfriar para calentar. Espolvoree levadura sobre las 2 cucharadas de agua tibia para que se disuelva. Una vez que la leche se haya enfriado, agregue el aceite, los huevos y la levadura disuelta.

Licue con una cuchara de madera.

Agrega poco a poco la harina, batiendo bien.

Cubra con papel encerado y luego con una toalla.

Deje crecer hasta que doble.

Coloque la masa suave sobre una tabla bien enharinada y amase bien, pero con cuidado.

Estire hasta alcanzar un tamaño de 18 x 12 pulgadas y córtelo en cuadrados de 2 x 2 pulgadas.

Cubrir nuevamente con una toalla y dejar reposar 30 o 40 minutos.

Freír en grasa profunda a 375 ° hasta que se doren (tarda aproximadamente 1 o 2 minutos en dorarse).

Escurrir sobre toallas de papel y, mientras esté caliente, espolvorear con azúcar o agitar en una bolsa de papel.

Utilice mucha azúcar glas.

Esta dona no sabe a nuestras donas normales.