Französische Marktdonuts

Brühmilch.

Zucker, Salz und Muskatnuss hinzufügen und abkühlen lassen, bis es warm ist. Streuen Sie Hefe auf die 2 Esslöffel warmes Wasser, um sie aufzulösen. Nachdem die Milch abgekühlt ist, Öl, Eier und aufgelöste Hefe hinzufügen.

Mit einem Holzlöffel vermischen.

Nach und nach Mehl hinzufügen und gut verrühren.

Mit Wachspapier abdecken, dann mit einem Handtuch abdecken.

Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Den weichen Teig auf ein gut bemehltes Brett legen und gut, aber vorsichtig durchkneten.

Auf 18 x 12 Zoll ausrollen und in 2 x 2 Zoll große Quadrate schneiden.

Nochmals mit einem Handtuch abdecken und 30 bis 40 Minuten gehen lassen.

In tiefem Fett bei 375 °C goldbraun braten (es dauert etwa 1 bis 2 Minuten, bis es braun ist).

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm mit Zucker bestreuen oder in einer Papiertüte schütteln.

Verwenden Sie reichlich Puderzucker.

Dieser Donut schmeckt nicht wie unsere normalen Donuts.