الفطائر السويدية الرقيقة

يُمزج البيض، والحليب، والماء الدافئ، والسكر الأبيض، والدقيق، والملح معًا في وعاء خلط كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا وتتحول إلى عجينة ناعمة.

ضعي الزبدة المذابة في الخليط مع الاستمرار في الضرب.

سخني مقلاة أو مقلاة كريب على نار متوسطة.

قم بتغطية سطح الطهي بطبقة رقيقة من الزبدة.

صب طبقة رقيقة من الخليط على سطح الطهي المجهز. قم بتدوير المقلاة لضمان التغطية المتساوية.

اطهي الكريب حتى يصبح لونه بنيًا من الأسفل، لمدة دقيقة إلى دقيقتين؛ اقلبي الكريب واستمري في الطهي حتى يحمر الجانب الآخر.

يخدم على الفور.