Ovos Benedict com Salmão

Name: Ovos Benedict com Salmão
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 cup iogurte natural desnatado; 2 teaspoons suco de limão; 3 gemas de ovo; 1/2 teaspoon mostarda preparada estilo Dijon; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon açúcar branco; 1 pinch pimenta preta moída; 1 dash molho de pimenta; 8 ovos; 8 slices pão de centeio; 8 ounces salmão defumado, cortado em fatias finas; 1 tablespoon salsa fresca picada, para enfeitar; 1 teaspoon alcaparras, para enfeitar

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 26 visualizações

Salmão defumado e pão de centeio dão um novo toque aos tradicionais ovos Benedict. O molho pode ser reservado em temperatura ambiente por até uma hora. Quando estiver pronto para servir, reaqueça delicadamente em banho-maria.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 223

% Valor Diário*

Gordura total 9.3g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 617mg 27%

Carboidratos totais 18.1g 7%

Fibra alimentar 1.9g 7%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 16.4g 33%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

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