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ナスのラザニア
ナスのラザニアは、約1時間30分で準備できる比較的簡単なディナーです。ブラッシング用オリーブオイル小さじ1、卵2個、水大さじ2、すりおろしたパルメザンチーズ1カップ、イタリア風に味付けしたパン粉1カップで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
ベーキングシート2枚と9×13インチのグラタン皿に小さじ1のオリーブオイルを塗ります。
浅い皿に卵と水を入れてよく混ぜます。
パルメザンチーズ、パン粉、塩、挽いた黒コショウを別の浅い皿に入れて混ぜます。
ナスのスライスを卵液に浸し、パン粉を混ぜたものに軽く押し込みます。
余分なパン粉を軽くたたいて取り除きます。
用意したベーキングシートの上にスライスを並べます。
ナスのスライスを予熱したオーブンで表面がきつね色になるまで20〜25分間焼きます。
ナスを裏返し、さらに20〜25分間焼きます。
ナスをオーブンから取り出し、温度を400°F (200℃)に上げます。
フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。
牛肉に塩と粗挽き黒胡椒をふる。
牛肉が茶色になってもろくなるまで約10分間かき混ぜます。
余分なグリスを排出します。
トマトソースを牛ひき肉に加えて混ぜます。沸騰させてソースを脇に置きます。
ナスのスライスの1/3を皿の底に置きます。
ナスの層の上に牛ひき肉入りトマトソースの1/3を注ぎます。
ソース層の上にモッツァレラチーズの1/3を散らします。
これをあと2回繰り返し、モッツァレラチーズの層で仕上げます。
予熱したオーブンでチーズが溶けてソースが泡立つまで10〜15分焼きます。
スライスする前に5分間冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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