Casserole de pommes de terre au four facile à préparer

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Égoutter et remettre les pommes de terre dans la casserole.

Pendant ce temps, disposez le bacon dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égouttez le bacon sur du papier absorbant et émiettez-le.

Mélangez 1 1/2 tasse de fromage cheddar, le lait évaporé, la crème sure, le sel et le poivre noir dans la casserole avec les pommes de terre.

Écraser avec un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étaler le mélange de pommes de terre dans le plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes; saupoudrer de bacon, d'oignons verts et de 1/2 tasse de fromage cheddar restant.

Remettre au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes de plus.