طاجن البطاطا المخبوزة سهلة التحميل

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالقليل من الزيت.

ضعي البطاطس في وعاء كبير وغطيها بالماء المملح. جلب ليغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تُصفى البطاطس وتُعاد إلى الوعاء.

في هذه الأثناء، يُرتب لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُصفّى لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية ويُفتت.

يُمزج كوب ونصف من جبنة الشيدر والحليب المبخر والقشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود في الوعاء مع البطاطس.

اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح كريمية.

يُوزّع خليط البطاطس في طبق الخبز المُجهز.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة؛ يرش مع لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر ونصف كوب جبنة الشيدر المتبقية.

عُد إلى الفرن واستمر في الخبز حتى تذوب الجبنة، أي حوالي 5 دقائق أخرى.