ダブルスタッフシートパンピザ
ダブルスタッフド・シートパン・ピザは、適度に簡単なディナーです。温水、砂糖、活性ドライイースト、小麦粉、塩で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
ボウルまたはスタンドミキサーに温水、砂糖、イーストを加えます。イーストプルーフが泡立つまで暖かい場所で5〜15分間放置します。
オーブンを450°F (230°C) に予熱します。
小麦粉と塩を加えます。ボウルの中で生地がまとまってボール状になるまでよく混ぜます。
小麦粉をまぶした台の上に生地を置き、生地を滑らかにしてグルテンを生成するために軽くこねます。生地をボールに成形し、油を塗った新しい大きなボウルに置きます。タオルで覆い、1時間または2倍の大きさになるまで発酵させます。
生地をボウルから取り出し、生地を 2 ～ 3 オンス (85 g) に切ります。それぞれの部分を、9x13 インチ (23x33 cm) のベーキングシートよりわずかに大きいサイズに伸ばします。
最初に丸めた長方形の生地を油を塗ったベーキングシートの上に置きます。モッツァレラチーズを生地の上に厚く振りかけ、その上に2枚目の生地を乗せてチーズを覆います。
ストリングチーズを生地の端に置き、端をチーズの上に折り、端を圧着します。
生地にオリーブオイル、塩、コショウを刷毛で塗り、味を調えます。
20分間、または生地がきつね色になり、中のチーズが溶けるまで焼きます。
詰めた底のクラストにソースと追加のトッピングやチーズをすばやくトッピングします。
トッピングに火が通り、チーズが茶色になり始めるまで10〜15分焼きます。
ピザをまな板に移し、スライスして盛り付けます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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