莳萝虾(Rejer)
如果没有无尽的莳萝虾拼盘,你就不能享受丹麦的节日大餐。它盛在红色盘子上,是完美的圣诞菜肴,让您的客人在盘子上堆满金字塔形的虾。没有它,斯堪的纳维亚自助餐就不完整!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水放入大锅中,用高温将水煮沸。
加入盐、糖和莳萝小枝;搅拌直至糖溶解。
倒入虾,煮3到4分钟,直到壳变成粉红色,肉不再半透明。
用滤锅过滤虾,丢弃莳萝小枝,放入冰箱冷藏约 30 分钟直至变冷。
虾冷却后,去皮、去虾线;丢弃贝壳。
将油、醋、莳萝末、盐和胡椒粉搅拌在一起;与虾肉拌匀。
盖上盖子,放入冰箱冷藏过夜;与新鲜莳萝小枝一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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