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Dillierte Garnelen (Rejer)
Es gibt kein dänisches Feiertagsessen ohne endlose Teller mit Garnelen mit Dill. Serviert auf einer roten Servierplatte ist es das perfekte Weihnachtsgericht, bei dem Ihre Gäste Garnelenpyramiden auf ihren Tellern häufen. Ohne sie wäre kein skandinavisches Buffet komplett!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Salz, Zucker und Dillzweige hinzufügen; rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Geben Sie die Garnelen hinein und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang, bis die Schalen rosa werden und das Fleisch nicht mehr durchsichtig ist.
Die Garnelen durch ein Sieb abseihen, die Dillzweige wegwerfen und im Kühlschrank etwa 30 Minuten kalt stellen.
Sobald die Garnelen abgekühlt sind, schälen und entdarmen Sie sie. Werfen Sie die Schalen weg.
Öl, Essig, gehackten Dill, Salz und Pfeffer verrühren; Zum Beschichten mit Garnelenfleisch vermengen.
Abdecken und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen; Mit frischen Dillzweigen servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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