Crevettes à l'aneth (Rejer)

Name: Crevettes à l'aneth (Rejer)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 quarts eau; 1/4 cup gros sel; 1/3 cup sucre blanc; 5 sprigs aneth; 2 pounds crevettes moyennes, avec carapaces; 2 tablespoons huile végétale; 1 tablespoon vinaigre de vin blanc; 1 tablespoon aneth émincé; 1/4 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 8 portions 👁️ 53 vues

Vous ne pouvez pas avoir un repas de fête danois sans d'interminables plateaux de crevettes à l'aneth. Servi sur un plat de service rouge, c'est le plat de Noël parfait qui permettra à vos invités d'entasser des pyramides de crevettes dans leurs assiettes. Aucun buffet scandinave ne serait complet sans lui !

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 183

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.4g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2889mg 126%

Glucides totaux 9.5g 3%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 8.3g

Protéines 23.1g 46%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif.

Ajouter le sel, le sucre et les brins d'aneth; remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Versez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce que les coquilles deviennent roses et que la viande ne soit plus translucide, 3 à 4 minutes.

Passer les crevettes dans une passoire, jeter les brins d'aneth et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient froides au réfrigérateur, environ 30 minutes.

Une fois les crevettes refroidies, les éplucher et les déveiner ; jeter les coquilles.

Fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, l'aneth émincé, le sel et le poivre ; mélanger avec la chair de crevettes pour enrober.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur; servir avec des brins d'aneth frais.