ディルシュリンプ (Rejer)

ディルシュリンプ (Rejer)

⏱️ 20 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 5 min 👥 8人分 👁️ 54回閲覧

デンマークの休日の食事といえば、ディルドシュリンプの大皿が無限に食べられます。赤い大皿で提供されるこの料理は、ゲストが皿にエビのピラミッドを山盛りにする完璧なクリスマス料理になります。これなしではスカンジナビアのビュッフェは完成しません。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #30分以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

大きな鍋に水を強火にかけて沸騰させます。

塩、砂糖、ディルの小枝を加えます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

エビを注ぎ、殻がピンク色になり、肉が半透明でなくなるまで3〜4分間調理します。

ザルでエビを濾し、ディルの小枝を捨て、冷蔵庫で冷たくなるまで約30分間冷やします。

エビが冷めたら、皮をむき、背わたを取り除きます。殻を捨てます。

油、酢、刻んだディル、塩、コショウを混ぜ合わせます。エビの身を混ぜてコーティングします。

蓋をして冷蔵庫で一晩冷やします。新鮮なディルの小枝を添えてください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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