डिल अचार मैकरोनी और पनीर

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

1 1/2-क्वार्ट कैसरोल डिश पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

एल्बो मैकरोनी को उबलते पानी में, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक और काटने लायक सख्त होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं, ध्यान रखें कि ज्यादा न पकें।

छानकर अलग रख दें।

जब मैकरोनी पक रही हो, एक बड़े सॉस पैन में मध्यम-धीमी आंच पर 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।

आटे में मिलाएं और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण पेस्ट जैसा और हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट तक।

दूध में धीरे-धीरे फेंटें और मध्यम आंच पर उबाल लें।

10 से 15 मिनट तक पकाएं और गाढ़ा होने तक हिलाएं।

चेडर चीज़ और मोंटेरी जैक चीज़ मिलाएं; पिघलने तक हिलाएं।

पनीर मिश्रण में डिल अचार का स्वाद, प्याज, श्रीराचा सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

पकी हुई मैकरोनी मिलाएँ।

मिश्रण को तैयार कैसरोल डिश में डालें।

- ब्रेड के दोनों तरफ मक्खन लगाएं और बड़े टुकड़ों में तोड़ लें.

फूड प्रोसेसर या इलेक्ट्रिक ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आपके टुकड़े न रह जाएं।

पुलाव के ऊपर फैलाएं.

पहले से गरम ओवन में बुलबुले बनने और ऊपर से भूरा होने तक, लगभग 45 मिनट तक बेक करें।