Dillgurken-Makkaroni und Käse

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Sprühen Sie eine 1 1/2-Liter-Auflaufform mit Kochspray ein.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Kochen Sie die Makkaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 7 Minuten lang, bis sie weich, aber bissfest sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange kochen.

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Während die Makkaroni kochen, 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf schmelzen.

Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung pastös und leicht goldbraun wird (ca. 5 Minuten).

Nach und nach Milch einrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Kochen und rühren, bis es eingedickt ist, 10 bis 15 Minuten.

Cheddar-Käse und Monterey-Jack-Käse untermischen; rühren, bis es geschmolzen ist.

Dillgurkenrelish, Zwiebel, Sriracha-Sauce, Salz und Pfeffer zur Käsemischung hinzufügen.

Gekochte Makkaroni unterrühren.

Die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen.

Beide Seiten des Brotes mit Butter bestreichen und in große Stücke reißen.

In einer Küchenmaschine oder einem elektrischen Mixer mixen, bis Krümel entstehen.

Auf dem Auflauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sich Blasen bilden und die Oberfläche gebräunt ist.