Pommes de terre rôties à la dijonnaise

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer une rôtissoire.

Mélanger l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre dans un bol; ajouter les pommes de terre et mélanger pour enrober.

Transférer les pommes de terre dans la rôtissoire préparée.

Rôtir au four préchauffé, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre au milieu, 40 à 45 minutes.