Dijon-Bratkartoffeln

Name: Dijon-Bratkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 1 tablespoon Dijon-Senf; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/4 teaspoon Thymian; 1/4 teaspoon Rosmarin; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 5 rote Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Der Dijon-Senf sorgt für eine leichte Würze, die diese Kartoffeln wirklich auf die nächste Stufe bringt! Diese sind bei uns zu Hause ein Familienfavorit.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 40 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Olivenöl

1 tablespoon Dijon-Senf

1 clove Knoblauch, gehackt

1/4 teaspoon Thymian

1/4 teaspoon Rosmarin

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

5 rote Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 98

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.8g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 136mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 8.6g 3%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Einen Bräter einfetten.

Olivenöl, Dijon-Senf, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren; Kartoffeln hinzufügen und vermischen.

Kartoffeln in die vorbereitete Bratpfanne geben.

Im vorgeheizten Ofen unter gelegentlichem Wenden 40 bis 45 Minuten rösten, bis es in der Mitte weich ist.