デイジング マサク ヒタム
ダージング・マサク・ヒタムは、黒大豆、ケチャプ・マニス、温かいスパイス、玉ねぎ、生姜、タマリンドで牛肉をほぼ黒く、つやがあり、柔らかくなるまでゆっくりと調理します。ご飯とキュウリと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉を油でしっかり色がつくまで焼きます。
玉ねぎ、にんにく、生姜、シナモン、スターアニスを香りが出るまで炒めます。
ケチャプマニス、黒大豆、タマリンド、そして煮込むのに十分な水を加えます。
牛肉が柔らかくなり、ソースが濃い色になるまでゆっくり煮ます。
ご飯、キュウリ、揚げエシャロットと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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