Daging Masak Hitam
El Daging masak hitam cocina la carne lentamente en soja oscura, kecap manis, especias calientes, cebolla, jengibre y tamarindo hasta que esté casi negra, brillante y tierna. Sírvelo con arroz y pepino.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Dore los trozos de carne en aceite hasta que estén bien coloreados.
Freír la cebolla, el ajo, el jengibre, la canela y el anís estrellado hasta que estén fragantes.
Agregue kecap manis, soja oscura, tamarindo y suficiente agua para estofar.
Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa y oscura.
Sirva con arroz, pepino y chalotas fritas.
🍷 Maridajes Perfectos
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