クリームスコーン
クリームスコーンは、わずか30分で準備できるほど簡単なディナーです。小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖、バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
オーブンを450度に予熱します。
砂糖大さじ1を残して、乾燥材料を混ぜ合わせます。
バターを細かく切り、完全に混ざるまで乾いた材料にこすり込みます。
（またはフードプロセッサーでパルスします）。卵2個をクリームで溶き、乾いた材料と素早く数回混ぜ合わせます。
レーズンを追加するには、あと数回ストロークするだけです。
軽く打ち粉をした台の上に生地を置き、10回こねます。もうない。非常にベタつく場合は、小麦粉を少し加えますが、ほんの少しです。多少手にくっついても気にしないでください。
生地を3/4インチの長方形にプレスし、ビスケットカッターまたはガラスで2インチの円形に切ります。
ラウンドを油を塗っていないベーキングシートの上に置きます。残った生地をそっと形を整えて再度切ります。このレシピでは 10 ～ 14 枚のビスケットができます。
残りの卵を大さじ1杯の水で溶き、各スコーンの上部をブラシで塗ります。それぞれに残りの砂糖を少し振りかけます。
7〜9分間、またはスコーンが美しい黄金色になるまで焼きます。
ビスケットよりも日持ちしますが、作ったその日に食べてください。
クリームスコーンに簡単に追加できる7つのレシピ
--カップ半分以上の刻んだナッツを準備した生地に混ぜます。
--最大50パーセントの全粒小麦粉を使用します。
--レーズンの代わりに、新鮮な果物（リンゴ、梨、桃）、ベリー全体（ブルーベリー、クランベリー）、または刻んだドライフルーツ（イチジク、アプリコット）を使用します。
--小さじ1杯以上のシナモンまたはジンジャー、あるいはナツメグまたはオールスパイスをひとつまみ、乾燥した材料に加えます。
-- 粉チーズ半カップを卵とクリームと一緒に加えます。砂糖を小さじ1杯に減らします。
--みじん切りにした新鮮なハーブを加えて味を調えます。ディル、パセリ、シェブリルが特に美味しいです。砂糖を小さじ1杯に減らします。
--卵とクリームと一緒に、半カップ以上の調理済みひき肉を加えます。砂糖を小さじ1杯に減らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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