Крем-суп из кресс-салата
Крем-суп из кресс-салата — это относительно легкий ужин. Делается из 6 ст. сливочного масла, 2 большие желтые луковицы, мелко нарезанные, 1 большая красновато-коричневая картошка Айдахо, очищенная и нарезанная, 2–3 пучка кресс-салата, большие стебли удалены (около 1 стакана) и 1 кварта. ароматизированный куриный бульон (6 бульонных кубиков на 1 кварту), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
В голландской духовке с толстым дном на средне-слабом огне растопите сливочное масло.
Добавьте нарезанный лук.
Перемешайте лук, пока он не станет прозрачным.
Добавьте картофель, кресс-салат и куриный бульон.
Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите до тех пор, пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было размять деревянной ложкой о стенку кастрюли, а кресс-салат не завянет.
Классная смесь.
Перелейте в емкость блендера.
Взбивайте на высокой скорости до полного пюреобразного состояния.
Вылейте в сито и процедите в миску, прижимая твердые частицы к ситу тыльной стороной деревянной ложки.
Потерпи; чем тоньше сито, тем изысканнее суп.
Вылейте смесь обратно в жаровню, которую промыли и высушили.
Добавьте сливки, соль и белый перец по вкусу.
Прогрейте и подавайте.
Обслуживает 4.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий