Sopa Creme De Agrião
A sopa de creme de agrião é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. manteiga, 2 cebolas amarelas grandes picadas finamente, 1 batata russet idaho grande, descascada e picada, 2 a 3 cachos de agrião, caules grandes removidos (cerca de 1 xícara) e 1 qt. caldo de galinha aromatizado (6 cubos de caldo para 1 litro), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em um forno holandês de fundo grosso em fogo médio-baixo, derreta a manteiga.
Junte as cebolas picadas.
Mexa as cebolas até ficarem transparentes.
Adicione a batata, o agrião e o caldo de galinha.
Deixe ferver.
Diminua o fogo e cozinhe até que a batata esteja macia o suficiente para ser amassada na lateral da panela com uma colher de pau e o agrião murche.
Mistura legal.
Despeje no recipiente do liquidificador.
Bata em fogo alto até ficar completamente purificado.
Despeje em uma peneira e passe para uma tigela, empurrando os sólidos contra a peneira com as costas de uma colher de pau.
Ser paciente; quanto mais fina a peneira, mais refinada é a sopa.
Despeje a mistura de volta no forno holandês que foi enxaguado e seco.
Junte o creme de leite, o sal e a pimenta branca a gosto.
Aqueça e sirva.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário