Krabbe und Schweizer Omelett

Name: Krabbe und Schweizer Omelett
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 1/2 cup in Scheiben geschnittene frische Pilze; 4 Eier, getrennt; 2 tablespoons Milch; 1 cup gekochtes Krabbenfleisch; 1 cup geriebener Schweizer Käse

⏱️ Fertig in 22 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 12 min 👥 2 Portionen 👁️ 81 Aufrufe

Krabben-Schweizer Omelett ist ein mittelleichtes Frühstücksgericht, das Sie in nur 22 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln Butter, ½ Tasse geschnittenen frischen Pilzen, 4 getrennten Eiern, 2 Esslöffeln Milch und 1 Tasse gekochtem Krabbenfleisch und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 12 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Butter

1/2 cup in Scheiben geschnittene frische Pilze

4 Eier, getrennt

2 tablespoons Milch

1 cup gekochtes Krabbenfleisch

1 cup geriebener Schweizer Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 796

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 56.6g 73%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 718mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 9.7g 4%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 61.6g 123%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Pilze einrühren und ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Mit einem Schaumlöffel die Pilze auf den Teller geben.

Pfanne vom Herd nehmen.

In einer kleinen Schüssel Eigelb und Milch verrühren.

In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einem trockenen Schneebesen schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Die Eigelbmischung unter das Eiweiß heben.

Stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze.

Wenn die Butter brutzelt, die Eiermischung in die Pfanne gießen.

Pilze und Krabbenfleisch gleichmäßig darüber streuen.

Kochen, bis das Omelett anfängt fest zu werden, etwa 3 Minuten.