रोस्ट टर्की के लिए कॉर्नब्रेड स्टफिंग

पैकेज लेबल के निर्देशों के अनुसार कॉर्नब्रेड मिश्रण तैयार करें और बेक करें।

कॉर्नब्रेड को ठंडा होने दें, फिर बड़े कटोरे में टुकड़े कर लें।

बड़े कड़ाही में गर्म मक्खन में, अजवाइन और प्याज को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

गर्मी से निकालें; अजमोद, ऋषि, थाइम, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

कांटे की मदद से अंडे, शोरबा और सब्जी के मिश्रण को क्रम्बल किए हुए कॉर्नब्रेड में मिलाएँ।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक हल्के से हिलाएँ।

टर्की में स्टफिंग और ट्रस बनाने के लिए, स्टफिंग को चम्मच से गर्दन की गुहा में डालें।

गर्दन की त्वचा को पीठ के ऊपर लाएँ; पोल्ट्री पिन से बांधें।

फिर चम्मच से पक्षी के शरीर की गुहा में हल्के से ड्रेसिंग करें; पैक मत करो.

शरीर के उद्घाटन को एक साथ खींचने के लिए नियमित अंतराल पर लगभग 5 पोल्ट्री पिन डालें। सुतली के साथ, फीता गुहा बंद, बूटलेस फैशन; गांठ से बांधना. पंखों के सिरों को शरीर के नीचे मोड़ें या पोल्ट्री पिन से शरीर से बांधें। सुतली से पैरों के सिरों को एक साथ बांधें।

लगभग 12 कप बनता है (पकाने के लिए तैयार 10 से 12 पाउंड टर्की भरने के लिए पर्याप्त)।